Los Pachucos son una tradición culinaria que, para conmemorar los 200 años de Nuevo León, han sido reinterpretado por Vernáculo, el restaurante del chef Hugo Guajardo.
Desde la cocina tradicional jalisciense hasta propuestas culinarias innovadoras, estos cinco restaurantes dirigidos por mujeres toman la delantera en la escena gastronómica de Guadalajara.
Se realizará del 7 al 10 de marzo en Mexicali, Baja California, con diversas actividades como talleres, charlas, clases magistrales, exhibiciones, etc.
