Es uno de los platillos más emblemáticos de este estado, para este mes patrio resulta obligatorio considerarlo en cualquier festejo.

Los sabores más reconocidos o emblemáticos del bajío. 

Clasificada como alta cocina mexicana de autor, Fonda San Francisco recibió Recomendación en la Guía Michelin.

Esta bebida es tradicional en varias zonas de Guanajuato.

Por platillos como birria, torta ahogada, birote salado, lonche bañado, carne en su jugo, jericalla, tequila, raicilla, tepache y tejuino.

Son muchos los rincones que puede elegir para deleitarte con su comida, pero aquí te recomendamos algunos platillos y paradas importantes para tu itinerario.