Proyecta a la cocina nayarita como potencia gastronómica internacional del Pacífico mexicano.

Su preparación está estrechamente ligada a un proceso de tradición milenario: la nixtamalización.

Desde el tradicional taco de carne asada hasta opciones con mariscos, cerdo, vegetales y guisos de todo tipo.

Conocidos popularmente como “Tacos del muerto”, esta taquería seleccionada en la Guía Michelin, es popularmente conocida por sus tacos de cabeza de res.

Bianca Castro-Cerio será la primera chef especializada en postres radicada en México en recibir el reconocimiento por su trayectoria.

Los invitados probaron la especialidad de la casa y una gran variedad del platillo favorito de todo mexicano: el taco.

Surgió hace más de 50 años en el sureste del estado de Guanajuato.